к 2

Витамин K₂ (менахинон) – жирорастворимый микроэлемент. Принимает участие в свертывании крови, регулирует функции клеточных структур. Замедляет старение организма, предотвращает развитие остеопороза. Содержится в овощах темно-зеленого цвета и в продуктах животного происхождения.

В 1939 году витамин К был выделен из листьев люцерны.

Витамин К является жирорастворимым, поэтому для нормального его усвоения необходимы жиры и желчь. Мешают усвоению витамина алкоголь, шипучие напитки и многие вещества, содержащиеся в готовых продуктах: консерванты, красители, ароматизаторы и другие специальные добавки. Уровень витамина К в организме снижается также при приеме больших доз витамина Е. В малых количествах витамин К запасается в печени.

Противопоказания: вреден людям, которые перенесли инфаркт, инсульт и всем, у кого есть склонность к образованию тромбов.