пажитник сенной

Хельба( الحلبة ), в России пажитник сенной, в Индии шамбала, в Армении чаман. Это популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. Рецепты с ее семенами нашли в египетских папирусах, датированных 1500 гг. до н.э. Хельба принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Они содержат большое количество белков и углеводов, витаминов А, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера.

Спектр медицинского применения хельбы очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства и действует успокаивающе.

Хельба — отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем. Биологическое действие пажитника: отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противодиабетическое, послабляющее и другие.

Семена пажитника сенного содержат большое количество галактоманнана, известного под названием «камедь пажитника», который используется как пищевая добавка Е417. Шамбала содержит большое количество белка и железа.

Считается, что шамбала делает характер мягким и улучшает отношения с людьми. Пажитник купить можно в разных вариантах - малотый и в зёрнах

Статья о ещё большем количестве свойств пажитника сенного.